購入方法

●業務用ご希望の方

　メールか携帯電話へお問い合わせください。

●家庭用ご希望の方

　食べチョクサイトからご注文ください。

じつはおいしいケール 

日本では青汁の原料として有名で栄養価が高い事は知られています。

しかし料理として食べる習慣がなく「にがい」「まずい」といったイメージが強かったケール。食用として栽培したケールなら、とても美味しく食べられる野菜なのです。とくにカーリーケールは生でも食べれるので料理の幅が広がります。

２０年程前ケールを初めて食べた時とても美味しくて感動しました。それが忘れられず2015年農業を始める時にケール農家になると決め年々栽培量を増やしています。

岡忠農園のケール

栽培や収穫など独自の方法で毎年工夫を重ね、真夏でも安定供給ができるようになりました。特別栽培基準に基づき化学肥料や化学農薬を極力おさえ、環境にやさしい農法を心がけています。

収穫後１枚ずつ虫や汚れを取り、検品してから梱包しています。畑からお客様の手元に届くまで鮮度と美味しさを保てる様に日々努力しています。

出荷期間

業務用への出荷は通年対応しております。（産地リレー）

ご家庭への出荷は６月～１１月上旬になります。

●エコファーマー認定

　認定番号：北信-895

　認定期間：令和3年4月1日～令和8年3月31日

　エコファーマーの説明はこちらから

●信州の環境にやさしい農産物認証

　認証区分：50-50

　認証番号：00760

　認証期間：令和6年6月1日～令和6年11月20日

天然の輸血とも言われるほど栄養価の高いビーツ。

日本ではまだ馴染みのない野菜ですが栄養が高い事や発色の良さで徐々に注目されてきています。独特の味ですがハーブやスパイスを使う事でクセが和らぎます。

スープ、ピクルス、サラダ、ジュース、パン、スイーツなど鮮やかな赤色が色々なお料理の色付けにも重宝されています。

コウシンダイコン。外は青首の白色で中が赤色の丸大根。普通の大根より水分が少なくコリコリとした食感が特徴です。生で食べれるので、スライスやスティック状にしてサラダやバーニャカウダに使われる事が多い大根です。

浅漬けや甘酢漬けにすると赤色がより鮮やかになります。 

ここ飯山市は寒暖の差が激しく冬には2ｍほども雪が積もり春まで雪が残っています。雪溶け水や山から流れてくる綺麗なお水もお米を美味しくしてくれます。化学肥料や化学農薬を出来るかぎり少なくし、環境にもやさしい安心安全な栽培に取り組んでいます。いつでも新鮮なお米をお届け出来るように、発送直前に精米をしております。

お米をご希望の方やご質問は直接お問い合わせください。